甘辛揚げ大豆。

材料（２～3人分）

• 大豆(水煮)
  150g
• 醤油
  小さじ1
• 砂糖
  小さじ1強
• 水
  小さじ1
• 片栗粉・揚げ油
  各適宜

作り方

• 1

  大豆はキッチンペーパーなどで水気をよくふき、片栗粉をまぶす。

• 2

  フライパンに多めの油を入れて熱し、大豆を揚げ焼きする。 表面がカリっとするくらいまでは菜箸で触らずに、フライパンを動かしながら。途中で菜箸で触るとくっつきやすいです。

  
• 3

  ボウルに醤油・砂糖・水を合わせ、揚げた大豆を入れて和える。

  

ポイント

味付けは控えめになっています。 お好みでタレの量は増やしてもO.K.です。

作ってみた！

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