止まらない！ カリカリ♪大豆オクラの甘辛揚げ

材料2人分

• 大豆の水煮
  100g
• オクラ
  4本
• 片栗粉
  大さじ1と1/2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖（きび砂糖）
  大さじ1
• サラダ油（米油）
  大さじ2

作り方

• 1

  大豆の水煮は軽くペーパータオルで水気を拭き取る。 オクラは輪切りにする。

• 2

  ボウルに①と片栗粉を入れてまぶす。

• 3

  フライパンにサラダ油（米油）を入れて時々、菜箸でほぐし、揺すりながら揚げ焼きをしたら、ボウルに入れてA 醤油大さじ1、砂糖（きび砂糖）大さじ1を全体的に混ぜ合わせる。

ポイント

●食べて健康にそして綺麗に♪ イソフラボン⇒大豆 潤い⇒オクラ

作ってみた！

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