副菜
レンジで簡単ソース♪大豆のコロコロ甘辛揚げ♪
投稿日2022/09/05
更新日2022/09/05
調理時間10分
大豆をさっと揚げ、レンジで作った甘辛ソースで和えゴマをたっぷり入れます。 ついつい摘まんじゃうおつまみです♪ 大豆は少ない油で炒めてもいいのですが、均一になりにくいのと時間がかかるので、私は普通に揚げます。2分程で均一に揚がります！後はレンジで作った甘辛ソースで和えるだけ。
材料4人分
- フジッコ 蒸し大豆1パック(100g)
- 片栗粉大さじ1
- いりゴマ大さじ2
- 醤油・砂糖・みりん・酒各大さじ1
作り方
ポイント
レンジ機能により、時間は調整してください。 いりゴマは出来たら金ゴマを使うと香りがさらに増します！ 蒸し大豆を使うので、袋から出してすぐ使えて便利です♪ #フジッコタイアップ
- 準
主な材料
- 1
フジッコ 蒸し大豆全体に片栗粉をまぶす。
- 2
180度油で2分程からりと揚げる。
- 3
耐熱ボウルに醤油・砂糖・みりん・酒を入れラップ無しでレンジで600wで3分かける。
- 4
3に2の揚げた蒸し大豆をいれ、サッと混ぜる。
- 5
いりゴマを入れ全体を混ぜる。
- 6
クッキングシートなどに広げ冷ます。
- 7
レンジで煮詰めたソースが揚げ大豆にからみ、飴状になるので甘辛味で濃厚になります＾＾ ぷちぷちゴマがまた香ばしくアクセント。
- 8
ついつい摘まんじゃいます♪
レシピID
444207
質問
作ってみた!
にゃば2024/10/15 13:26
レシピを見た瞬間、「これは絶対に95歳祖母の好きなやつ‼️」とビビッと来ました。 作ってみて大正解 笑 祖母が大喜び‼️ 「美味しいねぇ」と何度も言いながらお代わりまで要求されました〜＼(^o^)／ 甘さとしょっぱさもちょうどいいと悶絶してました 笑 美味しいレシピありがとうございます♪ 絶対また作ります〜。
La gelatina2022/10/30 17:06
こんにちは😃 この味ですよ。 このレシピですよ( ✌︎'ω')✌︎ 子供の頃給食で食べた大豆を揚げたやつ。昨夜とても美味しいく頂きました。 大豆一袋完食しちゃいました。 食べている時、懐かしさを感じました。(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀) 絶対にRepeatです。 いつも素敵なレシピありがとうございます😭- La gelatina
2022/10/28 16:53
こんにちは😃 あーah( ◠‿◠ )このレシピでーす。 子供の頃の記憶がいっきに蘇ってきました。 このレシピがまた食べれるなんて感動🥹です。 嬉しいです。ありがとうございます。 早速作ってみます。 この度は誠にありがとうございます( ✌︎'ω')✌︎
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「大豆」の基礎
- Artist
桃咲マルク
料理研究家
プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜などカフェ風料理を作っています。 はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将（2年連続）・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ・ベビースターラーメン・ミツカン・ローソンタイアップ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと２人での対談を実現。３人の子供がいる５人家族です。
