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    副菜

    レンジで簡単ソース♪大豆のコロコロ甘辛揚げ♪

    • 投稿日2022/09/05

    • 更新日2022/09/05

    • 調理時間10

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    117

    大豆をさっと揚げ、レンジで作った甘辛ソースで和えゴマをたっぷり入れます。 ついつい摘まんじゃうおつまみです♪ 大豆は少ない油で炒めてもいいのですが、均一になりにくいのと時間がかかるので、私は普通に揚げます。2分程で均一に揚がります!後はレンジで作った甘辛ソースで和えるだけ。

    材料4人分

    • フジッコ 蒸し大豆
      1パック(100g)
    • 片栗粉
      大さじ1
    • いりゴマ
      大さじ2
    • 醤油・砂糖・みりん・酒
      各大さじ1

    作り方

    ポイント

    レンジ機能により、時間は調整してください。 いりゴマは出来たら金ゴマを使うと香りがさらに増します! 蒸し大豆を使うので、袋から出してすぐ使えて便利です♪ #フジッコタイアップ

    • 主な材料

      工程写真
    • 1

      フジッコ 蒸し大豆全体に片栗粉をまぶす。

      工程写真
    • 2

      180度油で2分程からりと揚げる。

      工程写真
    • 3

      耐熱ボウルに醤油・砂糖・みりん・酒を入れラップ無しでレンジで600wで3分かける。

      工程写真
    • 4

      3に2の揚げた蒸し大豆をいれ、サッと混ぜる。

      工程写真
    • 5

      いりゴマを入れ全体を混ぜる。

      工程写真
    • 6

      クッキングシートなどに広げ冷ます。

      工程写真
    • 7

      レンジで煮詰めたソースが揚げ大豆にからみ、飴状になるので甘辛味で濃厚になります^^ ぷちぷちゴマがまた香ばしくアクセント。

      工程写真
    • 8

      ついつい摘まんじゃいます♪

      工程写真
    レシピID

    444207

    質問

    作ってみた!

    • La gelatina
      La gelatina

      2022/10/30 17:06

      こんにちは😃 この味ですよ。 このレシピですよ( ✌︎'ω')✌︎ 子供の頃給食で食べた大豆を揚げたやつ。昨夜とても美味しいく頂きました。 大豆一袋完食しちゃいました。 食べている時、懐かしさを感じました。(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`) 絶対にRepeatです。 いつも素敵なレシピありがとうございます😭
    • La gelatina
      La gelatina

      2022/10/28 16:53

      こんにちは😃 あーah( ◠‿◠ )このレシピでーす。 子供の頃の記憶がいっきに蘇ってきました。 このレシピがまた食べれるなんて感動🥹です。 嬉しいです。ありがとうございます。 早速作ってみます。 この度は誠にありがとうございます( ✌︎'ω')✌︎

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    桃咲マルク
    • Artist

    桃咲マルク

    料理研究家

    プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜などカフェ風料理を作っています。 はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将(2年連続)・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ・ベビースターラーメン・ミツカン・ローソンタイアップ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと2人での対談を実現。3人の子供がいる5人家族です。

    「料理家」という働き方 Artist History