デザート
白ごまのチュイル。
投稿日2015/11/10
更新日2015/11/10
調理時間10分(焼き時間をのぞく)
白ごまたっぷりのチュイル。生地はくるくる混ぜるだけで意外と簡単ですが、焼き上がりは少し手早く形を作ってくださいね。
材料4人分（約16枚分）
- 香(かおり)いりごま白30g
- グラニュー糖40g
- 薄力粉10g
- 塩ひとつまみ
- 卵白1個
- 無塩バター20g
作り方
ポイント
焼上がった後の作業があるので、1回に1枚の天板に入る分だけ焼く方がいいですよ。 分量は天板約2枚分（16枚分）です。 生地が厚いとさくっと仕上がらないので、生地は薄めに広げてくださいね。
- 1
ボウルに香（かおり）いりごま白、グラニュー糖、ふるった薄力粉、塩を加えて泡立て器で混ぜる。
- 2
卵白を加えてさらに混ぜる。 電子レンジなどでバターを溶かし、ボウルに加えて混ぜる。 ラップをして室温で30分ほどおく。
- 3
- 4
熱いうちに麺棒などにのせて緩くカーブをつけて冷ます。
レシピID
132856
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