レシピサイトNadia
    デザート

    白ごまのチュイル。

    • 投稿日2015/11/10

    • 更新日2015/11/10

    • 調理時間10(焼き時間をのぞく)

    お気に入り

    171

    白ごまたっぷりのチュイル。生地はくるくる混ぜるだけで意外と簡単ですが、焼き上がりは少し手早く形を作ってくださいね。

    材料4人分約16枚分

    • 香(かおり)いりごま白
      30g
    • グラニュー糖
      40g
    • 薄力粉
      10g
    • ひとつまみ
    • 卵白
      1個
    • 無塩バター
      20g

    作り方

    ポイント

    焼上がった後の作業があるので、1回に1枚の天板に入る分だけ焼く方がいいですよ。 分量は天板約2枚分(16枚分)です。 生地が厚いとさくっと仕上がらないので、生地は薄めに広げてくださいね。

    • 1

      ボウルに香(かおり)いりごま白、グラニュー糖、ふるった薄力粉、塩を加えて泡立て器で混ぜる。

      工程写真
    • 2

      卵白を加えてさらに混ぜる。 電子レンジなどでバターを溶かし、ボウルに加えて混ぜる。 ラップをして室温で30分ほどおく。

      工程写真
    • 3

      天板にオーブンシートを敷き、【2】の生地をスプーンですくって6~7㎝大の円形に薄く延ばす。 180℃に予熱したオーブンで5~7分焼く。

      工程写真
    • 4

      熱いうちに麺棒などにのせて緩くカーブをつけて冷ます。

      工程写真
    レシピID

    132856

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    「クッキー」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード