デザート
白ごまのはちみつ豆乳ブランマンジェ。
投稿日2016/03/11
更新日2016/03/11
調理時間10分
なめらかなねりごまで作る、なめらかなブランマンジェ。はちみつと豆乳もプラスで、簡単ヘルシー！
材料4人分
- なめらか自慢ねりごま（白）20g
- はちみつ50g
- 豆乳200cc
- 牛乳100cc
- 生クリーム100cc
- 粉ゼラチン5g
作り方
ポイント
お好みで、牛乳を使わずに豆乳を300ccに増やしてもO.K.です。
- 準
小さな容器に水大さじ２を入れ、粉ゼラチンをふり入れておく。
- 1
鍋にねりごまとはちみつを加えて混ぜ、豆乳と牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
- 2
鍋を火にかけて人肌程度に温める。ゼラチンを加えて溶かす。
- 3
生クリームを加えて混ぜ、鍋底を氷水につけて冷やし、軽くとろみがつくまで混ぜる。
- 4
器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
レシピID
136589
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