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白ごまのはちみつ豆乳ブランマンジェ。

10

2016.03.11

分類デザート

調理時間: 10分

ID136589

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

なめらかなねりごまで作る、なめらかなブランマンジェ。はちみつと豆乳もプラスで、簡単ヘルシー!

ねりごま はちみつ 洋風スイーツ 豆乳

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材料4人分
なめらか自慢ねりごま(白) 20g
はちみつ 50g
豆乳 200cc
牛乳 100cc
生クリーム 100cc
粉ゼラチン 5g
作り方
Point!
お好みで、牛乳を使わずに豆乳を300ccに増やしてもO.K.です。
  1. 小さな容器に水大さじ2を入れ、粉ゼラチンをふり入れておく。
  2. 鍋にねりごまとはちみつを加えて混ぜ、豆乳と牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
  3. 鍋を火にかけて人肌程度に温める。ゼラチンを加えて溶かす。
  4. 生クリームを加えて混ぜ、鍋底を氷水につけて冷やし、軽くとろみがつくまで混ぜる。
  5. 器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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