豆乳ごまだれのピリ辛そうめん。

材料2人分

• めんつゆ(2倍濃縮)
  100cc
• 豆乳
  150~200cc
• なめらか自慢ねりごま(白)
  大さじ2
• 香(かおり)すりごま白
  大さじ2
• ごまらー油
  適量
• そうめん
  200g

作り方

• 1

  なめらか自慢ねりごま（白）にめんつゆを少しずつ加えて溶きのばす。 豆乳と香(かおり)すりごま白を加えて混ぜる。ごまらー油を加える。 ＊ごまらー油は食べる時に加えても。

  
• 2

  そうめんを茹でて冷水にとり、水気を切って一口大に丸めてお皿に盛る。 お好みで、青ネギ、みょうが、刻み海苔などの薬味を添えてくださいね。

ポイント

めんつゆの濃さは豆乳の量で適宜調節してくださいね。

作ってみた！

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