厚揚げの味噌チーズ田楽。

材料

• 【マリンフード】私のとろ～りとろけるヴィーガンシュレッド
  適量
• 厚揚げ
  適量
• A
  味噌
  50g
• A
  砂糖
  大さじ2(約20g)
• A
  酒・みりん
  各大さじ1と1/2
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ1/2

作り方

• 1

  鍋にA 味噌50g、砂糖大さじ2(約20g)、酒・みりん各大さじ1と1/2、醤油大さじ1/2、ごま油小さじ1/2を入れてよく合わせる。木べらでなべ底から混ぜながら火にかけ、少しとろみがつくまで煮詰める。冷ましておく。

  
• 2

  厚揚げに１を適量塗り、私のとろ～りとろけるヴィーガンシュレッドをのせる。 トースターで焼き色が付くまで焼く。

  
• 3

  お好みで、ごまやスライスしたスダチをのせて。

ポイント

甘味噌は作りやすい分量です。 コレステロールゼロ、植物性成分由来のチーズ様食品を使いました。 厚揚げの他に里芋や焼いた茄子、椎茸、おにぎりなどでも。

作ってみた！

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