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いつも卵かけご飯にちょっとひと手間。ふわふわな卵白が美味しい!
少し泡立てた卵白に温かいご飯が入ることでさらに泡立ちます。
卵は卵白と卵黄に分ける。 器に卵白を入れて菜箸などで軽く泡立つまで1分ほどよく混ぜる。
温かいご飯を入れてさらに混ぜる。 卵白がさらに泡立ってきてふわふわになります。
卵黄をのせて出汁醤油(または醤油)をかける。 お好みのトッピングをしても楽しいです。
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2022/10/31 19:38
2021/07/29
suzuka
10分
shiho
20分
2021/07/28
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2024/03/21
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2024/03/07
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料理家・医師
料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。
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