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オレンジヨーグルトケーキ。

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2018.03.01

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID249648

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

かわいい小さなSTAUBに、かわいいオレンジの輪切りをのせて。
ヨーグルトの風味がほんのりチーズケーキのような、ワンボウルケーキです。

洋風スイーツ オーブン ケーキ ヨーグルト ストウブ オレンジ 薄力粉 プレーンヨーグルト チーズ バター
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材料(STAUB10㎝ココットラウンド 2個分)
オレンジ 1/2個
無塩バター 40g
グラニュー糖 50g
少々
1個
プレーンヨーグルト 80g
A
薄力粉 60g
A
アーモンドパウダー 20g
A
ベーキングパウダー 小さじ1/2
作り方
Point!
出来立てよりも少し置くと味が馴染みます。 オレンジの皮の白い部分があると苦味が出るので、しっかりのぞいてくださいね。
  1. 無塩バターと卵は室温に戻しておく。オレンジは白い部分まで皮を剥き、1㎝ほどの厚さの輪切りにする。(中央の2スライスを使うとキレイです。)
  2. ボウルに無塩バターを入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜ、グラニュー糖と塩を加えてよく擦り混ぜる。溶き卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。プレーンヨーグルトを加えて混ぜる。
  3. ふるったA

    薄力粉 60g、アーモンドパウダー 20g、ベーキングパウダー 小さじ1/2

    を加えて、ゴムべらで切るように混ぜる。
  4. 10㎝ココットラウンドに薄くバター(分量外)を塗り、3を2等分にして加えて表面を平らにならす。上にオレンジの輪切りをのせる。
  5. 170℃に予熱したオーブンで20~25分焼く。
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コメント・感想 Comment
raura さん
2018.03.01 22:38

STAUBがない場合は同じ分量をオ-ブン対応の容器でも 大丈夫でしょうか?

栁川かおり
栁川かおり さん
2018.03.02 05:53:03

rauraさん。同じ容量の容器なら大丈夫です!以前はマフィン型で小さく作っていたのですがその場合は焼き時間が少し短くなります。容器の熱の伝わり方でも時間が変わってくるかもしれないので調節してみてくださいね!

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