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主菜

鮭のはちみつ味噌漬け。

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  • 15漬け込み時間をのぞく

鮭をはちみつ味噌に漬けておくと、忙し朝も焼くだけで1品おかずが作れます。

材料2人分

  • 2切れ(約150g)
  • 味噌
    30g
  • はちみつ
    15g

作り方

  • 1

    鮭は鱗をとって洗い、水気をよく拭く。半分に切る。

  • 2

    鮭を保存容器に入れ、味噌とはちみつを混ぜたものを表面に塗る。冷蔵庫で一晩置く。

  • 3

    はちみつ味噌を軽く落とし、魚焼きグリルで7分前後焼く。

ポイント

味噌の塩分によって、はちみつの量は適宜調節してください。 漬けた魚は焦げやすいので、焼く時は中火で。

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