主菜
【ゆず香る鮭のこっくり味噌漬け焼き】漬けて焼くだけ！
15分
漬け込み時間は除く- 総費用300円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー285kcal
- 炭水化物8.2g
- 脂質16.8g
- たんぱく質24.5g
- 糖質8.2g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
柚子胡椒の爽やかさと味噌のこってりした味付けで ごはんにぴったりの鮭の味噌漬け焼きを作りました。 忙しい日のために漬け込んでおけば あとは焼くだけでパパッとメインが完成します♪ 漬け込んだ後は下味冷凍も可能です。 大人から子供まで喜ぶお魚料理ですので よろしければぜひお試し頂けると嬉しいです☺︎✨
作り方
- 1
鮭は塩をふって10分置き、余分な水気をペーパータオルで拭き取る。
- 2
ポリ袋にA みりん、酒、合わせ味噌各大さじ1、砂糖小さじ2、醤油、柚子胡椒(チューブ)各小さじ1を入れて揉んで合わせ、鮭を加えて15分以上漬け込む。
- 3
フライパンにごま油を引き、鮭を入れて中火で2〜3分焼く。裏返して弱めの中火で火が通るまで4〜5分焼く。
ポイント
◎今回はアイラップを使用して漬け込みました。 ジッパー付き保存袋に入れて冷凍保存可能です。 ◎鮭は生鮭をお使い頂くのがおすすめです。
レシピID：453087
更新日：2023/01/25
投稿日：2023/01/25
作ってみた！
4821402023/05/15 12:40
フライパンで焼けるし、柚子胡椒が良いアクセントになってて、リピ確定〜。- クミ
2023/01/27 19:46
鮭のレパートリーが広がりました。柚子胡椒が効いていて、美味しかったです。
