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鶏ささみのふんわり卵衣揚げ。ほんのりカレー風味で。
２の衣は鶏にとろりと絡むくらいに片栗粉の量を調節してください。
ささみは筋をとって1本を4等分の斜め切りにする。Aを全体によくまぶし、5分おく。
溶き卵に片栗粉を加えてダマがなくなるまでよく混ぜる。
1を2にくぐらせ、170℃の油で揚げる。
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2022/03/31
2019/09/19
2019/01/14
栁川かおり
料理家・医師
料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。
