主菜
ささみのカレー衣揚げ。
投稿日2018/08/22
更新日2018/08/22
調理時間15分
鶏ささみのふんわり卵衣揚げ。ほんのりカレー風味で。
材料4人分
- 鶏ささみ3～4本(200g)
- A醤油小さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aカレー粉小さじ1
- 溶き卵1個
- 片栗粉大さじ3前後
作り方
ポイント
２の衣は鶏にとろりと絡むくらいに片栗粉の量を調節してください。
- 1
ささみは筋をとって1本を4等分の斜め切りにする。Aを全体によくまぶし、5分おく。
- 2
溶き卵に片栗粉を加えてダマがなくなるまでよく混ぜる。
- 3
1を2にくぐらせ、170℃の油で揚げる。
レシピID
340698
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