絞り出しクッキー。

• 60分

材料（約35個分）

• バター
  100g(有塩)
• 粉砂糖
  50g
• 卵白
  20g
• A
  薄力粉
  100g
• A
  アーモンドパウダー
  20g

作り方

• 1

  室温に戻したバターを泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。粉砂糖を加えて空気を含ませるようにさらに混ぜる。

  
• 2

  卵白を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。

• 3

  A 薄力粉100g、アーモンドパウダー20gを合わせてふるい、２に加える。ヘラで切るように混ぜる。

  
• 4

  星口金をつけた絞り出し袋に入れて、オーブンシートを敷いた天板の上に丸く絞り出す。 170℃に予熱したオーブンで12分前後焼く。

  

ポイント

・バターは有塩を使っています。無塩バターを使う時は塩ひとつまみ加えてください。 ・卵白の代わりに全卵でも作れます。卵白の方がカリッと、全卵だと少ししっとり感が出ます。 ・オーブンは電気オーブンを使っています。焼き時間や焼き温度はご家庭のオーブンによって適宜調節してください。

作ってみた！

質問