【動画】炊き込み五目ちらし寿司!炊飯器で簡単♪

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2020.05.04

分類主食

調理時間: 10分(米の浸水時間、炊く時間を除く)

ID 390874

和田千奈

時短料理/おうちごはん 料理研究家 和田千奈

五目ちらしは具材を煮てから混ぜ合わせるなど手間がかかってしまいますが、市販のものを使わなくても炊飯器で一緒に炊き込むと五目ちらし風の酢飯が出来ます。

    材料4人分(2合分)
    2合
    しいたけ 2枚
    にんじん 1/4本
    油揚げ 1枚
    A
    280ml
    A
    80ml
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    小さじ2
    2個
    B
    砂糖 小さじ2
    B
    少々
    作り方
    Point!
    トッピング具材はお好みでアレンジしてくださいね!酢も加熱することで酸味が和らぎます。こどもの日にもおすすめ!焼き海苔にのせても美味しくいただけます。
    1. 米は洗って約30分浸水させる。
    2. しいたけは軸を落として薄切りにし、にんじんは皮を剥いて細切りにする。油揚げは1cm幅に切る。
    3. (1)をザルにあげて水気を切り、炊飯釜に入れてA

      水 280ml、酢 80ml、砂糖 大さじ2、塩 小さじ2

      を加え、一度混ぜ合わせて(2)をのせ、炊く。
    4. 炊いている間にボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、B

      砂糖 小さじ2、塩 少々

      を加えてよく混ぜ合わせる。ラップをふんわりとかけてレンジ600wで1分〜1分半加熱し、フォークなどでそぼろ状にする。
    5. (3)が炊けたらさっくりと混ぜ合わせ、器に盛って(4)をのせ、お好みの具材をトッピングする。
    14 81
    コメント・感想 Comment
    295442 さん
    2020.05.05 12:57

    お昼につくりました。味加減がバッチリ! 本当に美味しい!!! 三つ葉、カニカマ、海苔をプラス。最高に美味しいです。

    和田千奈
    和田千奈 さん
    2020.05.05 17:17:53

    いつもありがとうございます😍❤️❤️三つ葉にカニカマ美味しそうですね!!色々アレンジして楽しんでいただけましたら嬉しいです😆✨✨

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