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    【ピリ辛麻婆うどん】まな板・包丁不要!低カロリー!

    • 投稿日2024/08/21

    • 更新日2024/08/21

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    10分で出来るので時間がない時にオススメです! 豚ひき肉ではなく鶏ひき肉を使い、また、えのきだけをたっぷり使うので低カロリーになります♪

    材料2人分

    • 冷凍うどん
      2玉
    • 鶏ひき肉
      100g
    • えのきだけ
      1袋(200g)
    • しいたけ
      3個
    • ニラ
      2本
    • しょうが
      1かけ
    • ごま油
      小さじ1
    • A
      150ml
    • A
      味噌
      大さじ1
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      鶏ガラスープの素
      大さじ1
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      はちみつ
      大さじ1
    • A
      豆板醤
      小さじ1
    • 卵黄
      2個

    作り方

    ポイント

    キッチンバサミで、直接フライパンに切りながら野菜を入れていくので、包丁・また板不要! 野菜を煮込んでいる間に、冷凍うどんをレンチンしておけば時短になります♪

    • 1

      フライパンにごま油をひき、鶏ひき肉を中火で炒める。

      【ピリ辛麻婆うどん】まな板・包丁不要!低カロリー!の工程1
    • 2

      鶏ひき肉の色が変わったら、えのきだけ、しいたけ、ニラをキッチンバサミで細かく切り、しょうがはすりおろして加え、さらに炒める。

      【ピリ辛麻婆うどん】まな板・包丁不要!低カロリー!の工程2
    • 3

      A 水150ml、味噌大さじ1、しょうゆ大さじ1、鶏ガラスープの素大さじ1、オイスターソース大さじ1、酒大さじ1、はちみつ大さじ1、豆板醤小さじ1を加え3分ほど煮る。

      【ピリ辛麻婆うどん】まな板・包丁不要!低カロリー!の工程3
    • 4

      冷凍うどんは、袋の表示時間通りに加熱し、フライパンに加え混ぜ合わせる。

      【ピリ辛麻婆うどん】まな板・包丁不要!低カロリー!の工程4
    • 5

      器に盛り付け、卵黄をのせる。

      【ピリ辛麻婆うどん】まな板・包丁不要!低カロリー!の工程5
    レシピID

    488503

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    しょーはる夫婦

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