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レンジで簡単!トマト麻婆うどん

10

2020.05.29

分類主菜

調理時間: 10分

ID392601

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

酸っぱ辛いトマト麻婆で
爽やかガッツリ系♪

混ぜるだけで酸味&うま味アップの
"トマト×麺つゆ"は
簡単ベストマッチな相性抜群コンビ♪
ボウルにどんどん混ぜてレンチン完成!
これからの時期に嬉しい火を使わない
冷凍うどんのアレンジレシピです。

ご飯にかけて麻婆丼にしてもめちゃウマでおススメ☆

うどん 電子レンジ トマト ラー油 冷凍うどん にんにく 時短 紫蘇 アレンジうどん 簡単レシピ 玉ねぎ 簡単 ごま油 電子レンジ レンジ

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材料2人分
A
牛豚合いびき肉 100g
A
玉ねぎ 1/2個
A
にんにく 1㎝(チューブ)
A
ごま油 小さじ1/2
片栗粉 大さじ1
トマト 2個中玉
麺つゆ 大さじ4(2倍濃縮タイプ)
青じそ 2枚
ラー油 お好みで
冷凍うどん 2玉
作り方
Point!
*片栗粉はダマにならないように
出来るだけ振り入れて、粉気がなくなるまでしっかり全体に混ぜ合わせておいて下さいね。
  1. ・玉ねぎはみじん切りにする。
    ・青じそは千切りにする。
  2. 耐熱ボウルにA

    牛豚合いびき肉 100g、玉ねぎ 1/2個、にんにく 1㎝、ごま油 小さじ1/2

    を入れて挽き肉をほぐしながらよく混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジ600wで3分加熱する。
  3. ①のボウルにトマト、麺つゆ、片栗粉を加えて全体に混ぜ合わせラップをかけて電子レンジ600wで3分加熱する。
  4. 冷凍うどんを水にくぐらせて耐熱皿に重ならないように並べ、ラップをかけて電子レンジ600wで5~6分加熱して麺をほぐし、②をかけ、青じそをのせる。お好みでラー油をたらす。
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