酸っぱ辛いトマト麻婆で 爽やかガッツリ系♪ 混ぜるだけで酸味&うま味アップの "トマト×麺つゆ"は 簡単ベストマッチな相性抜群コンビ♪ ボウルにどんどん混ぜてレンチン完成! これからの時期に嬉しい火を使わない 冷凍うどんのアレンジレシピです。 ご飯にかけて麻婆丼にしてもめちゃウマでおススメ☆
*片栗粉はダマにならないように 出来るだけ振り入れて、粉気がなくなるまでしっかり全体に混ぜ合わせておいて下さいね。
耐熱ボウルにA 牛豚合いびき肉100g、玉ねぎ1/2個、にんにく1㎝、ごま油小さじ1/2を入れて挽き肉をほぐしながらよく混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジ600wで3分加熱する。
①のボウルにトマト、麺つゆ、片栗粉を加えて全体に混ぜ合わせラップをかけて電子レンジ600wで3分加熱する。
冷凍うどんを水にくぐらせて耐熱皿に重ならないように並べ、ラップをかけて電子レンジ600wで5~6分加熱して麺をほぐし、②をかけ、青じそをのせる。お好みでラー油をたらす。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。