レンジで簡単！トマト麻婆うどん

Name: レンジで簡単！トマト麻婆うどん
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 牛豚合いびき肉 100g; 玉ねぎ 1/2個; にんにく 1㎝; ごま油 小さじ1/2; 片栗粉 大さじ１; トマト 2個中玉; 麺つゆ 大さじ4; 青じそ 2枚; ラー油 お好みで; 冷凍うどん 2玉

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10分

酸っぱ辛いトマト麻婆で爽やかガッツリ系♪ 混ぜるだけで酸味＆うま味アップの "トマト×麺つゆ"は簡単ベストマッチな相性抜群コンビ♪ ボウルにどんどん混ぜてレンチン完成！これからの時期に嬉しい火を使わない冷凍うどんのアレンジレシピです。ご飯にかけて麻婆丼にしてもめちゃウマでおススメ☆

材料2人分

A
牛豚合いびき肉
100g
A
玉ねぎ
1/2個
A
にんにく
1㎝(チューブ)
A
ごま油
小さじ1/2
片栗粉
大さじ１
トマト
2個中玉
麺つゆ
大さじ4(2倍濃縮タイプ)
青じそ
2枚
ラー油
お好みで
冷凍うどん
2玉

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・玉ねぎはみじん切りにする。・青じそは千切りにする。
1
耐熱ボウルにA 牛豚合いびき肉100g、玉ねぎ1/2個、にんにく1㎝、ごま油小さじ1/2を入れて挽き肉をほぐしながらよく混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジ600wで3分加熱する。
2
①のボウルにトマト、麺つゆ、片栗粉を加えて全体に混ぜ合わせラップをかけて電子レンジ600wで3分加熱する。
3
冷凍うどんを水にくぐらせて耐熱皿に重ならないように並べ、ラップをかけて電子レンジ600wで5～6分加熱して麺をほぐし、②をかけ、青じそをのせる。お好みでラー油をたらす。