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    【高野豆腐のあんかけスープ】ヘルシーで旨味が染みてる♪

    【高野豆腐のあんかけスープ】ヘルシーで旨味が染みてる♪
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    • 投稿日2024/09/10

    • 更新日2024/09/25

    • 調理時間10分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    高野豆腐は豆腐を凍らせ、熟成、乾燥させているので、栄養成分も凝縮されています！ 食物繊維も多いので、腸活にもオススメです♪

    材料2人分

    • 高野豆腐
      50g
    • もやし
      1/2袋(100g)
    • にんじん
      1/3本
    • しめじ
      50g
    • A
      水
      500ml
    • A
      鶏ガラスープの素
      大さじ1と1/2
    • A
      みりん・酒
      各大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ2
    • 片栗粉
      大さじ1と1/2
    • 小ねぎ
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    高野豆腐は水で戻さずそのまま鍋に入れるので、手間が省けます♪ 調味料も同時に入れるので味もしっかり染みますよ♪

    • 1

      にんじんは細切り、しめじは石づきを切り落とし、手で小房に分け、小ねぎは小口切りにする。

      【高野豆腐のあんかけスープ】ヘルシーで旨味が染みてる♪の工程1
    • 2

      鍋に高野豆腐、もやし、にんじん、しめじ、A 水500ml、鶏ガラスープの素大さじ1と1/2、みりん・酒各大さじ1、醤油小さじ2を入れ中火で8分ほど煮る。

      【高野豆腐のあんかけスープ】ヘルシーで旨味が染みてる♪の工程2
    • 3

      弱火にし、片栗粉と同量の水（分量外）で溶いた水溶き片栗粉を回し入れ、再度沸騰させてとろみをつける。

      【高野豆腐のあんかけスープ】ヘルシーで旨味が染みてる♪の工程3
    • 4

      器に盛り付け、小ねぎをかける。

      【高野豆腐のあんかけスープ】ヘルシーで旨味が染みてる♪の工程4
    レシピID

    489532

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • えんぢさんの作ってみた!投稿(【高野豆腐のあんかけスープ】ヘルシーで旨味が染みてる♪)
      えんぢさん
      えんぢさん

      2024/09/12 08:57

      染みしみ高野豆腐がとっても美味しい。 食感も良くて高野豆腐見直しました。

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