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    じゃがいものポタージュ

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間20

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    我が家の定番!簡単じゃがいものポタージュをご紹介♪ 冷製にしてもおいしいですよ。

    材料4人分

    • じゃがいも(男爵)
      中2個
    • 玉ねぎ(スライス)
      1/4個
    • かぶるくらい
    • 固形コンソメ
      1個
    • 加塩バター
      大さじ1
    • 牛乳
      2〜3カップ
    • A)塩・黒こしょう・砂糖
      各適量
    • パセリ(乾燥)
      飾り用

    作り方

    ポイント

    ※とろっとするスープがお好みの方は、牛乳で調節して、塩加減も控えめにいれてください。 ※カリカリベーコンやクルトンを入れてもおいしくできます。

    • 1

      じゃがいもは、皮を剥きスライスします。

    • 2

      鍋に、じゃがいも、玉ねぎ、水、コンソメをいれ、柔らかくなるまで茹で、冷まします。

    • 3

      2をミキサーにいれ撹拌して、鍋にもどし、牛乳、バターも加え、火にかけ、Aで味を調え、器によそい、パセリを飾り出来上がりです(かなりドロドロなので、ミキサーにかける際は、牛乳を足してかけてもOKです。ミキサーを洗うのが楽になります。)

    レシピID

    104046

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    ヘレナ

    はじめまして。ヘレナです。 父と母、愛犬との4人暮らしです。仕事から帰って、ほぼ毎日家族のために晩ごはんを作っています。 現在まで約8年間にわたり、SNSやブログで料理日記的な情報交換をしています。「仕事から帰ってから短時間でいかに簡単においしいごはんを作るか」「試行錯誤から生まれたレシピ」「おいしくなるちょっとしたコツ」「反響の大きかったもの」を中心に更新中!これからも我が家やみなさんの家庭に、旬の食材で食卓を囲み、楽しく季節を感じられるレシピを伝えられたらと思っています。 /経歴/ 一工夫でとっても美味しい 『ヘレナ式 わが家の晩ごはん 9月、10月、11月』著:ヘレナ → AmazonKindleストア →http://www.amazon.co.jp/dp/B009NQ7MGW/ →http://www.amazon.co.jp/dp/B0096PF9II →http://www.amazon.co.jp/dp/B0096PF9KQ/ →http://www.amazon.co.jp/dp/B0096P5E4M/ 秋の献立、集めました! 『わが家の晩ごはん・秋』著:ヘレナ→ http://www.amazon.co.jp/dp/4903628000/   /保有資格/ ベジタブル&フルーツマイスター取得/耳つぼダイエットアドバイザー取得

    「料理家」という働き方 Artist History