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揚げだし豆腐

20

2013.09.02

分類

調理時間: 20分

ID104047

ヘレナ

我が家の晩ごはん☆3

絹豆腐で作りました!食べやすいですよ^^

豆腐 記念日

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材料(2人分)
絹豆腐(水切りして6等分 ) 1/2丁
おろししょうが 1片分
ピーマン(種取り除き半分) 1個
衣)薄力粉 1/2カップ
衣)卵Sサイズ 1個
衣)水 大さじ2.5
揚げ油 適量
A)だし汁 200
A)みりん 大さじ1.5
A)薄口しょうゆ 大さじ1.5
A)砂糖 小さじ1
A)片栗粉 大さじ1
作り方
Point!
※レンゲやスプーンでお召し上がりください。
  1. 鍋にAを入れひと煮立ちさせます。
    衣はよく混ぜておきます。
  2. 豆腐とピーマンに、衣をつけ揚げ油でこんがりと揚げます。
  3. 器に2を盛り、1の煮汁を適量注ぎ、おろししょうがをのせて出来上がりです。
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