アジアン茶漬け

材料（2人分）

• 白飯
  お茶碗2杯分
• 水
  500ml
• 顆粒中華だし
  小さじ1
• ナンプラー
  小さじ2
• 干し海老
  大さじ2
• ちりめんじゃこ
  大さじ4
• みょうが
  適宜
• 青じそ
  適宜
• 分葱
  適宜
• 三つ葉
  適宜
• 香菜
  適宜
• オクラ
  適宜
• 炒りごま
  少々
• わさび
  少々
• レモン
  適宜

作り方

• 1

  鍋に分量の水を入れて沸かし、顆粒中華スープとナンプラーで味付けする。

• 2

  お茶漬けのトッピングになる薬味類、みょうが、オクラはこ小口切り、レモンはくし型に、他の野菜類は2〜3cmの長さの細切りにする。

• 3

  小どんぶりに白飯を入れ、お好みのトッピングを散らしてスープを掛ける。

ポイント

トッピングはこんなに必要ありません。皆さまのお好みで数品で良いかと思います。私の個人的意見としては、干し海老、ちりめんじゃこ、香菜、炒りごま、わさびは絶対はずせません。レモンを絞るとアジアンな風味が増しますよ♪

作ってみた！

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