春色ケイク・サレ(塩味のお食事Cake)

• 45分

材料（―）

• 菜の花
  80g
• キャベツ (春キャベツ)
  2枚
• ベーコン
  80g
• 白ワイン
  大さじ2
• 塩
  小さじ1/2
• オリーブオイル
  大さじ2+●30g
• 鶏卵
  ●Mサイズ2個
• 牛乳
  ●40g
• ヨーグルト
  ●大さじ2
• パウダーチーズ (粉チーズ)
  ●10g
• 薄力粉
  ●120g
• ベーキングパウダー
  ●小さじ1
• モッツァレラチーズ (とろけるチーズ)
  ●ひとつかみ程

作り方

• 1

  フライパンにオリーブオイル大さじ2をあたため、菜の花と春キャベツ、賽の目切りにしたベーコンをソテーし、白ワインと塩を加えてしんなりするまで火を通す。 バットの上で粗熱を取る。

• 2

  オーブンは予熱180度に設定する。 ボウルに卵を割りいれ、オリーブオイルを加え混ぜる。塩を加え、牛乳・ヨーグルト・粉チーズを加えて良く混ぜる。

• 3

  薄力粉とベーキングパウダーを振るって一度に加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、冷ました1も加えてとろけるチーズを加えザッと混ぜ合わせる。

• 4

  パウンド型にシートを敷き、生地を流しいれたらトンっと空気を抜き、180度で30分焼く。焼き時間や温度は、オーブンによって調節してください。

ポイント

冷めてからカットしてください!綺麗にきれます。 中の具は、色々アレンジ出来ます♪

作ってみた！

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