じんわり♪トマトオムライス
投稿日2013/09/08
更新日2013/09/08
調理時間10分
いつものオムライスに、角切りトマトが入っています♪じんわり広がるトマトの旨味が、玉子と良く合います。彩りも綺麗なので、食卓が明るくなりますよ^^
材料（2人分）
- トマト1個
- 玉葱1/2個
- 小松菜50g(1/2袋)
- 肉味噌 ((献立セット時))100gほど
- トマトケチャップ大さじ1
- 塩少々
- 鶏卵4個
- オリーブオイル大さじ1/2×2
- 白米 (ごはん)1.5膳分
作り方
ポイント
お好みで、ケチャップをかけて仕上げて下さい! 献立セット以外の方は、肉味噌は使いませんので、ケチャップの量を増やしたりして味を調節して下さい!
- 1
玉ねぎは微塵切りに、小松菜も細かく刻みます。 トマトは、2cm角に刻んでおきます。
- 2
フライパンに、少量のオリーブオイル(分量外)をひき玉ねぎとごはんを炒めます。お塩を振り、小松菜を加えて更に炒めケチャップを加えます。 (献立セット時)⇒肉味噌をくわえます。
- 3
ボウルなどに、炒めたごはんを移します。 卵を割り、ふたつまみのお塩を加えて良く混ぜます。 フライパンを綺麗にして、加熱しオリーブ油を大さじ1/2加え、角切りにしたトマトを加えたら、すぐに溶きほぐした卵を加えます。
- 4
とろとろオムライスは、菜箸で底からかき混ぜながらある程度底が固まったものを、ごはんの上に移します。 しっかり焼いた卵で包む場合も、トマトを炒めるタイミングなどは同じです!
レシピID
104523
質問
作ってみた!
「オムライス」の基本レシピ・作り方
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。