肉団子とキャベツのオイスター炒め

20

2013.09.02

分類

調理時間: 20分

ID 104530

Mayu*

Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。

キャベツがおいしい〜♪キャベツがたっぷり食べられます^^
ふんわりやわらかい肉団子と一緒に、ごはんにも合うメニューです!

    材料

    (2人分 )
    豚挽肉 200g
    玉葱 1/2個
    生姜 (すりおろし) 大さじ1
    ひとつまみ
    薄力粉 大さじ2
    オイスターソース (●) 小さじ2
    醤油 (●) 小さじ1
    砂糖 (●) 小さじ1
    料理酒 (●) 大さじ2
    水 (●) 大さじ1
    キャベツ 1/4玉

    作り方

    ポイント

    1. キャベツは、一口大より大きめにカットします。
      豚ひき肉はほぐしてから、お塩を加えて揉みます。微塵切りにした玉ねぎとすりおろしたショウガを加えて混ぜ、薄力粉を加えて良く混ぜます。
    2. 500ccのお水をお鍋で沸騰させます。ここで、丸くした1を茹でます。
      ※献立セットの場合、この煮汁をスープに使います。
      ●印の材料を、容器に混ぜておきます。
    3. フライパンにサラダ油(分量外)をひき、キャベツを炒めます。全体に油が行き渡ったら、●印の合わせ調味料をくわえ、茹でた肉団子を加えます。
    4. 肉団子を崩さないように混ぜて、全体を合わせたら完成です。
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