爽やかな香りが食欲そそる！『鶏むね肉の大葉塩竜田揚げ』

材料4人分

• 鶏むね肉
  2枚
• A
  塩
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• 大葉（1cm角に）
  10枚
• 片栗粉
  1/2カップ
• 油
  適量

作り方

• 1

  鶏むね肉を一口大に切り、ポリ袋に入れる。A 塩小さじ1、砂糖小さじ1、酒大さじ1を加えて揉む。

• 2

  ポリ袋に大葉（1cm角に）を加えて、混ぜる。

• 3

  片栗粉を加えて肉にまぶす。鍋に油を熱し、こんがりと揚げる。

ポイント

寝かせなくても美味しいですが、2の工程まで済ませて冷蔵庫で1日置くことは可能です。食べる前に片栗粉を加えて揚げます。 大葉が袋の中で外れやすいです。揚げる時に肉の上に乗せて、そのまま返せばその時にくっつきます！お試しください＾＾

作ってみた！

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