主菜
爽やかな香りが食欲そそる！『鶏むね肉の大葉塩竜田揚げ』
投稿日2019/11/26
更新日2019/11/26
調理時間20分
あっさりした塩竜田！これに大葉の香りがプラスされるとめちゃ旨なのです〜！！材料も少なく簡単なのに、好評レシピです。
材料4人分
- 鶏むね肉2枚
- A塩小さじ1
- A砂糖小さじ1
- A酒大さじ1
- 大葉（1cm角に）10枚
- 片栗粉1/2カップ
- 油適量
作り方
ポイント
寝かせなくても美味しいですが、2の工程まで済ませて冷蔵庫で1日置くことは可能です。食べる前に片栗粉を加えて揚げます。 大葉が袋の中で外れやすいです。揚げる時に肉の上に乗せて、そのまま返せばその時にくっつきます！お試しください＾＾
- 1
鶏むね肉を一口大に切り、ポリ袋に入れる。A 塩小さじ1、砂糖小さじ1、酒大さじ1を加えて揉む。
- 2
ポリ袋に大葉（1cm角に）を加えて、混ぜる。
- 3
片栗粉を加えて肉にまぶす。鍋に油を熱し、こんがりと揚げる。
レシピID
383039
質問
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「大葉」の基礎
「油」の基礎
- Artist
Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。
