暑い日が続いているので、夏バテ予防に疲労回復効果の高い食材を組み合わせて簡単に作れる炒めものを作りました。 普通のにんにくを使用する場合は、調味の際にお醤油を少し足してください。
◇◆野菜ソムリエみいさんのワンポイントアドバイス◆◇ ツウサイ(空芯菜)は・・・ 茎の中が空洞になっていてシャキシャキ食感が魅力。クセはほとんどなく食べやすいお野菜です。 ツウサイや豚肉にも多くふくまれているビタミンB1は疲労回復効果が期待でき、にんにくに含まれるアリシンと一緒に摂取すると体内への吸収を高めます。 また、お酢に含まれるクエン酸は体内の疲労物質を早く代謝させます。
レシピID:105742
更新日:2013/09/03
投稿日:2013/09/03