切って並べるだけ♪電子レンジとオーブンのあわせ技で簡単&スピーディー♪ほくほくとしたじゃがいも、甘酸っぱいリンゴ、ブルーチーズのコクと塩味が絶妙♪シャンパンやワインにもよく合いますよ♪
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りんごは2等分のくし切りにし、芯を除いて皮つきのまま5mm幅に切る。 じゃがいもは皮をむいて半分に切り、5mm幅に切る。
グラタン皿など、耐熱の器にりんごとじゃがいもを交互に並べてブルーチーズをちらし、塩・こしょうをふってオリーブオイルをまわしかける。
ふんわりとラップをかぶせて電子レンジ(600w)で3分30秒加熱してからラップをはずして、 200℃に予熱したオーブン、またはオーブントースターで6〜8分ほど、焼き色がつくまで焼く。
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シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」