デザート

ふわっふわミルクのいちごジンジャーカプチーノ

Name: ふわっふわミルクのいちごジンジャーカプチーノ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1人分
Cuisine: 日本
Ingredients: いちご 5個; 水 50ml; 牛乳 70ml; 生姜(すりおろし) 小さじ1/3; 蜂蜜 小さじ1くらい

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5分

エネルギー120kcal
炭水化物21.5g
脂質2.7g
たんぱく質2.8g
糖質20.5g
食塩相当量0.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

つぶつぶ甘酸っぱいイチゴと、ふわふわ優しい甘さのスチームミルク。生姜でぽかぽか。かわいくて優しい気分になれるデザートドリンク♪3年前に、みいさんブログでご紹介した、記念すべき初レシピを再現♪

材料1人分（1人分）

いちご
5個
水
50ml
牛乳
70ml
生姜(すりおろし)
小さじ1/3
蜂蜜
小さじ1くらい

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
いちごは飾り用のいちご(1/2個分)を残して、フォークの背などでつぶす。
2
1と水を鍋に入れて火にかけ、生姜(すりおろし)を加えて中火で煮る。沸騰直前で火をとめて、蜂蜜を加える。
3
500ｗの電子レンジで70秒温めた牛乳を、泡だて器で泡立てる。
4
温めておいたカップにを注ぎ入れ、3の牛乳の泡をすくいとってのせ、残りの牛乳をカップの端から静かに注ぎ入れる。飾り用のいちごを添える。

ポイント

◇◆野菜ソムリエみいさんのワンポイントアドバイス◆◇ ・牛乳の泡立ては60度〜70度くらいが泡立ちやすいです。この温度帯だと、ふわふわの泡を作ることができますよ♪ ・いちごは・・・ビタミンCが豊富で、風邪や病気の予防にも効果的。ビタミンCは熱で壊れやすいので、このレシピでもサッと温める程度にしましょう。・しょうがは・・・殺菌効果、身体を温めるのに有効な食材です。