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    副菜

    和えるだけ!ピーマンの梅肉おかか和え

    • 投稿日2013/09/03

    • 更新日2013/09/03

    • 調理時間5

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    105

    ピーマンは柔らかくて、甘みがあるので、生で食べるのもオススメです♪みずみずしくて、シャキっとした食感が心地よい☆我が家の子ども達も大好きなひと品です♪

    材料4人分4人分

    • ピーマン
      3個
    • ごま油
      大さじ1
    • 梅干し
      2個
    • 醤油
      少々
    • かつお節
      5g

    作り方

    ポイント

    *

    • 1

      ピーマンは縦半分に切ってヘタと種をのぞき、横に2mm幅に切る。 梅干しは種をのぞき、包丁でたたく。

    • 2

      ボウルに1とごま油を入れてまぜ合わせ、醤油をかくし味程度に和え、かつお節を混ぜ合わせ、器に盛り付ける。

    レシピID

    105899

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    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
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    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

    12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」

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