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和えるだけ!ピーマンの梅肉おかか和え

5

2013.09.03

分類

調理時間: 5分

ID105899

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

ピーマンは柔らかくて、甘みがあるので、生で食べるのもオススメです♪みずみずしくて、シャキっとした食感がここちよい☆我が家の子ども達も大好きなひと品です♪

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材料(4人分 )
ピーマン 3個
ごま油 大さじ1
梅干し 2個
醤油 少々
かつお節 5g
作り方
Point!
  1. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種をのぞき、横に2mm幅に切る。
    梅干しは種をのぞき、包丁でたたく。
  2. ボウルにとごま油を入れてまぜ合わせ、醤油をかくし味程度に和え、かつおお節を混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
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