副菜
和えるだけ!ピーマンの梅肉おかか和え
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間5分
ピーマンは柔らかくて、甘みがあるので、生で食べるのもオススメです♪みずみずしくて、シャキっとした食感が心地よい☆我が家の子ども達も大好きなひと品です♪
材料4人分（4人分 ）
- ピーマン3個
- ごま油大さじ1
- 梅干し2個
- 醤油少々
- かつお節5g
作り方
ポイント
*
- 1
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種をのぞき、横に2mm幅に切る。 梅干しは種をのぞき、包丁でたたく。
- 2
ボウルに1とごま油を入れてまぜ合わせ、醤油をかくし味程度に和え、かつお節を混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
レシピID
105899
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シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」