副菜
白菜とピーマンと糸こんにゃくの♪あっさり塩昆布おかか和え😋
15分
- エネルギー35kcal
- 炭水化物6.5g
- 脂質0.5g
- たんぱく質2.5g
- 糖質5.0g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
今日の料理は、あっさりヘルシーなおかずから🥗✨白菜とピーマンと糸こんにゃくの♪和風おかか塩昆布和えですよ🥰 白菜とピーマンを浅漬けにしてから糸こんにゃくを加え、塩昆布とポン酢で和えました😘🥗 ☆ヘルシーなのに旨味がたっぷりで食べ過ぎちゃうわ👩🏻💕 ☆ちゅるちゅるでシャキシャキの食感もクセになるわね👵🏻✨ ☆今夜はヘルシーなおつまみで一杯やりますかな👴🏻🍶 ヘルシーなおかずで健康な日々を過ごしてくださいね...🌙 愛と癒しを届けるキッチンより🍀
材料4人分
- 糸こんにゃく1袋200g(しらたきでも可)
- 白菜200g
- ピーマン1個
- A白だし大さじ1
- A顆粒昆布だし小さじ1
- B塩昆布大さじ2
- Bポン酢しょうゆ小さじ1
- Bかつお削り節小1袋(2g)
- B輪切り唐辛子お好みで
作り方
- 1
- 2
糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、水気が無くなるまで強火で2～3分乾煎りし、冷ます。 ✅臭みを飛ばし、また味の染み込みを良くします。
- 3
ボウルに糸こんにゃく、白菜とピーマン(水気を手で握って絞る)、B 塩昆布大さじ2、ポン酢しょうゆ小さじ1、かつお削り節小1袋、輪切り唐辛子お好みでを加え、和える。 ✅サラダ油を少々たらすと糸こんにゃくが絡まらず和えやすいです。
ポイント
⭕白菜とピーマンを浅漬けにしてから和えることで、野菜のうま味と食感を引き立てます。 ※また和えた後に水っぽくならず作り置きにも最適です✨ ⭕白だしは10倍濃縮(お吸い物1：9)を使いました。
レシピID：512937
更新日：2025/10/25
投稿日：2025/10/24
作ってみた！
氷室★蘭2025/12/02 20:39
地味な食材の組み合わせなのに（笑）とっても良い感じに交わり美味しくて あっという間に無くなりました！
ここあ2025/11/24 16:35
おいしかったです！
ちびまるこ2025/11/06 21:36
とても美味しかったです！☺️💕
のりのり🐾🎀🤍2025/10/26 20:18
晩酌のおつまみに作りました🍹😺🎵 ピーマン🫑の代用にしいたけ🍄を レンチンしてから白菜と漬けました🥬🤍 白だしで浅漬けになるのは初めて知りました✨ ごま油もいれて味の素と追ポン酢で味を 整えました❣️ちゅるちゅるシャキシャキ食感で とても美味しかったです🤤🫶 愛と癒やしを届けるキッチン🍀さん☻ いつも素敵なレシピありがとうございます💐😻
もんぶらん°・*:.。.☆2025/10/25 15:26
ちゅるちゅるシャキシャキがたまりませんでした💕白菜シャキシャキ〜先に浅漬けして混ぜるだけなので食感良き〜(*´︶`)ごま油と色とりにかまぼこプラスさせて頂きました〜お酒のアテにも箸休めにも最高です〜素敵なレシピありがとうございます⭐️𓂃꙳⋆⭐️𓂃꙳⋆
