冷凍うどんで作る☆トマトとツナの冷やしぶっかけうどん
投稿日2014/07/26
更新日2014/07/26
調理時間10分
今回はシマダヤさんの冷凍うどん「稲庭風細うどん」を使って調理をしました☆
材料（1人分）
- 冷凍うどん(「稲庭風細うどん」)1玉
- トマト1/2個
- ツナ30g
- 大葉3〜4枚
- Aだし1/2カップ
- Aしょうゆ大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1/2
作り方
ポイント
・トマトに塩をまぶしてしばらくおくことで、余分な汁を出し、適度な塩気を浸透させます。 ・出てきた汁をつゆに加えることで、具とうどん、つゆの一体感がでます。
- 準
Aを鍋に入れて沸騰させ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 1
トマトは1.5cm角に切り、塩をまぶしてザルにあげ、10分ほどおく。 （ザルの下にはボウルを置いてトマトから出てくる水分を受け取ってください） ツナは汁をよくきっておく。 大葉は千切りにする。
- 2
ボウルにたまっているトマトの果汁を大さじ1/2すくい、冷やしたAに混ぜ合わせる。
- 3
「稲庭風細うどん」を袋のまま耐熱皿にのせ、電子レンジ（600w）で3分加熱し、流水で冷やして水気をよくきったら、お皿にのせる。
- 4
トマトとツナを混ぜ合わせ、3のうどんの上にのせる。 大葉を添えて、2のつゆをかける。
レシピID
117906
質問
作ってみた!
中谷 黎2019/06/01 15:48
あっさりした物が食べたくて、このレシピを見つけました。シンプルな材料で簡単に出来るのに、美味しくできました。大葉が無かったので海藻サラダを加えてみましたが、美味しかったです。また作ってみます！
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- Artist
シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」
