5分でできる！冷凍うどんでビビンうどん
投稿日2022/06/29
更新日2022/06/29
調理時間5分
5分で出来ちゃうお手軽ビビンうどんです！コレステロール対策の健やかごま油でヘルシーに♪さらに納豆をのせることでよりヘルシーかつまろやかさがプラスされてクセになる美味しさです！！ 「健やかごま油」はセサミンとセサモリン含有。血清LDLコレステロールを減らすのを助ける特定保健用食品です。 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆納豆...血行不良による冷えや肩こりに、美肌に、生活習慣病予防に ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に
材料1人分
- 冷凍うどん1玉
- Aコチュジャン大さじ1弱
- A酢小さじ2
- A砂糖小さじ1～2
- Aめんつゆ（3倍濃縮）小さじ1と1/2
- Aにんにく(チューブ)小さじ1
- 納豆1/2パック
- トマト1/8個
- きゅうり1/3本(約40g)
- 健やかごま油小さじ2～3
作り方
ポイント
お好みでキムチをのせても美味しいです＾＾ #かどや製油タイアップ
- 1
冷凍うどんは袋の表示通りに電子レンジで加熱する。
- 2
冷凍うどんの加熱中に、トマトはくし形切りにし、きゅうりはせん切りにする。A コチュジャン大さじ1弱、酢小さじ2、砂糖小さじ1～2、めんつゆ（3倍濃縮）小さじ1と1/2、にんにく(チューブ)小さじ1はボウルに混ぜておく。
- 3
加熱したうどんを氷水にさらし、ざるに上げて水気を切る。器に盛りつけてA コチュジャン大さじ1弱、酢小さじ2、砂糖小さじ1～2、めんつゆ（3倍濃縮）小さじ1と1/2、にんにく(チューブ)小さじ1をかけ、きゅうり、トマト、納豆をのせ、健やかごま油を回しかける。 よく混ぜて召し上がってください。
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質問
作ってみた!
Haru :)2024/05/12 15:26
美味しかったです！ 納豆は1パック、トマトはミニトマトで、きゅうりは無かったので省略しました🙏キムチも入れました！ まだ暑くはなかったのでうどんはあたたかいままで食べたけど、辛くて美味しかったです！ 夏の暑い季節になったら、レシピ通りうどんを冷やして食べてみます🤤
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
