11325のレシピルーム byシニア野菜ソムリエ立原瑞穂

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂のレシピ一覧

ブロッコリーとじゃがいものクリームチーズ煮
- 2013年9月3日 0:00
- 主菜
- 20分
洋風煮込みクリームチーズ

寒い日に楽しんでいただきたいレシピです。クリームチーズの酸味とまろわかな風味がブロッコリーやじゃがいもに良く合います。

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とろ〜りチーズとブロッコリーのオムレツ
- 2013年9月3日 0:00
- 主菜
- 10分
朝ごはんオムレツ

オムレツに、とろ〜り溶けたチーズと甘みのあるブロッコリーがよく合います。ブロッコリーの緑色と卵の黄色の彩りがキレイで、朝食にもおススメの一品です。

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小豆から作るお汁粉(ぜんざい風)
- 2013年9月3日 0:00
- 主食
- 1時間
おしるこ

小豆から作ると美味しい♪甘さ控えめで作りました。「お汁粉」と「ぜんざい」は地域によって呼び名の定義が違うようですが、今回は関西の「ぜんざい」風で楽しみました。2〜3人分の出来上がりです。

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豚肉とレタスの豆乳ごま味噌鍋
- 2013年9月3日 0:00
大好きなごま味噌豆乳鍋♪papaが出張中なので子ども達と3人で楽しみました♪スープは濃厚なので、レタス・豚肉・豆腐でさっぱりといただくのが好き☆レタス1個分ペロリといけますよ♪

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菜の花と鶏ささみのサンドイッチ
- 2013年9月3日 0:00
- 主食
- 10分
サンドイッチ菜の花鶏ささ身

今日の東京は、冷たい雨です。午前中のお仕事を終えて家に帰ってほっと一息☆今日は一人ランチを楽しみました。春はもうすぐ♪

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あさりとトマトのワイン蒸し・菜の花添え
- 2013年9月3日 0:00
- 副菜
- 10分
フライパントマトあさり菜の花春野菜ワイン蒸し

定番のあさりのワイン蒸し。旬の素材あさりとトマトが合わさると、うまみが数段アップ!スープをすった菜の花もおいしい。彩りも味わいも◎。

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ささっと一品♪ピーチかぶのゆかり和え
- 2013年9月3日 0:00
- 5分
大きくて、甘くて、ジューシーなOisixのピーチかぶ。レモン汁の爽やかな酸味とゆかりの塩味がピーチかぶの美味しさをより引き立てます。

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ホームベーカリーで♪黒みつきなこ食パン
- 2013年9月3日 0:00
- 主食
- 2時間
子供食パン食パンホームベーカリー強力粉黒蜜きな粉

焼いている時から黒みつときな粉の良い香りがお部屋中に広がります♪少し黒めに焼きあがったパンはきな粉の香ばしさと黒みつのコクのある甘さで素朴な味わいがたまりません♪

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春のピーマン簡単レシピ1「春ピーマンの昆布和え」
- 2013年9月3日 0:00
- 10分
春のピーマンは柔らかくて苦みが少ない♪ 簡単レシピ1品目は切って塩昆布と和えるだけ。昆布のうま味でピーマンの持つ甘味も引き出され、シャキシャキでみずみずしい♪

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春のピーマン簡単レシピ2「春ピーマン炒めポン酢」
- 2013年9月3日 0:00
- 10分
柔らかくて苦みが少ない春のピーマン♪2つ目の簡単レシピはごま油で炒めて、ポン酢醤油で漬けるだけ。我が家の娘ちゃんがピーマンが大好物になったレシピです♪

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