シニア野菜ソムリエ立原瑞穂のレシピ一覧 (757件)

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

新鮮な小松菜が手に入った時に作る、小松菜のナムル♪生の小松菜の食感とみずみずしさが嬉しい。ササッと簡単に作れる一品です。

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

大根使いきりレシピ!最終日はホッと出来る味わいの煮物です。京都では煮物のことを「炊いたん」と呼びますが、みいさんはこのレシピは「煮物」よりも「たいたん」という呼び名がぴったりのような気がします^^

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

お野菜たっぷり&ヘルシーなスペインのスープ“ガスパチョ”。かぶやしょうがを加えて冬バージョンにアレンジしてみました♪スピーディーチョッパーを使えば、一人分も手軽で簡単♪

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

ファーマーズマーケットで購入した立派な芽キャベツ♪小ぶりでコロコロかわいい形もいかしてフライパンひとつで簡単&シンプルに仕上げました♪ほのかな苦みもバターのコクと香りでさらに美味♪

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

寒い日が続いていますが、梅の花が咲いていたり、少しずつ春の訪れが感じられるように。春の食材を少しだけ加えて、具だくさん&あっさりとした醤油仕立てのけんちん汁を作りました。

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

アスパラベーコンをさらに春巻きの皮で巻いて、カリっと仕上げます♪ アスパラのジューシーさと甘みが際立ちます☆以前お料理教室で教えていただいて以来、我が家の定番になりました。

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

みいさんが大好きな新顔野菜“アピオス”。 とても大きなサイズ(1個20gくらい)のアピオスに出会ったので、フライパンひとつで作れるシンプルレシピで楽しみました♪

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

先日開催したセミナーでご紹介したグリーンスムージーレシピ。旬パセリ、アスパラ、清見オレンジをベースに作りました。バナナも加えているので初心者の方でも飲みやすいです♪

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

いつものマッシュポテトも、薄くスライスしたきゅうりで巻けば、オシャレなひと品に変身♪食感も楽しめます。

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

アルミホイルで包んで蒸すことで、ふっくらジューシー♪今回はOisixさんでのランチ会用に、ティファールさんのスチームクッカーを使って、12名分作りました♪※材料は4名分で記載しています。