Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

ふきご飯

30

2014.04.28

分類

調理時間: 30分

ID106431

Kotoe's Kitchen

料理研究家 野菜ソムリエ/パンアドバイザー

今日はふきご飯を作ります。
日本原産の野菜で、春先に顔を出すのが「ふきのとう」食物繊維、カリウム、カルシウムなどのミネラルを多く含みます。

ふき、ふきのとう おふくろの味 シニア 炊きこみご飯・混ぜご飯 ヘルシー

このレシピをブログで紹介する

材料(4人分)
ふき 3〜4本
油揚げ 1枚
人参 1/2本
こんにゃく 1/2枚
適量
砂糖 大さじ2〜3
醤油 大さじ2〜3
料理酒 大さじ2〜3
米酢 適量
昆布 適量
白米 2合
作り方
Point!
ふきを茹でる時、フライパンなどを使うと便利です。 おにぎりにして、お外で食べても!
  1. ふきは、20cmほどに切って塩をふり、まな板の上で板ずりします。その後サッと茹で、冷水に取ります。こうすると簡単に筋を取ることができます。食材は小さくカットしておきます。
  2. 鍋に、ふき、刻んだ油揚げ、ニンジン、こんにゃく、だし汁、調味料材料を入れて汁気がなくなるまで煮ます。ご飯は普通に炊きます。
  3. 炊き上がったご飯に酢をうって、2を混ぜ込んだら出来上がり。
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×秋の味覚 (10) シニア×スイートチリソース (7) おふくろの味×黒砂糖 (3) ふき、ふきのとう×時短 (3) 炊きこみご飯・混ぜご飯×黒豆 (3)
もっと見る

「ふき 」に関するレシピ

関連記事 article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents