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ナスの辛子和え

2014.05.06
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ナスを辛子で和えて、簡単お漬け物を作ります!

調理時間：5分

材料(2人分)

	茄子	1本
	塩	適量
	醤油	小さじ1
	米酢	小さじ1
	練りからし	小さじ1/2

作り方

1	ナスはヘタを落とし、縦半分に切ってから斜め薄切りにし、塩で軽くもんでしばらくおきます。
2	塩を流す程度にさっと洗って、よく絞っておきます。たくさん水が出て、カサが1/3位になります。
3	お酢、しょうゆ、和辛子で和えたら出来上がり。

ポイント

大葉やミョウガを加えても!
ご飯が進む一品です。

このレシピのキーワード: なすおふくろの味時短シニアヘルシー

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