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    副菜

    新たまねぎのフライパンロースト

    • 投稿日2024/05/11

    • 更新日2024/05/11

    • 調理時間20

    新たまねぎとにんじんの甘みがしっかり感じられる一品です。 フライパンに入れて蓋をして火にかけ、途中一度上下を返すだけです。 調味もシンプルでオリーブ油に塩こしょうだけ。野菜の甘みが引き立ちます。

    材料2人分

    • 新たまねぎ
      1個(160g)
    • にんじん
      1本(80g)
    • ベーコン
      2枚(35g)
    • ローリエ
      1枚
    • 小さじ1/4
    • 粗挽き黒こしょう
      適量
    • オリーブ油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    少し焦げ目がつくくらいまでじっくり焼くと美味しいです。

    • 新たまねぎは芯を残して6等分のくし切り、にんじんはひと口大の乱切りにする。 ベーコンは5cmほどの長さに切る。

      工程写真
    • 1

      フライパンに新たまねぎとにんじんを並べ塩、粗挽き黒こしょうをふる。 ベーコンとローリエをのせオリーブ油を回しかける。

      工程写真
    • 2

      蓋をして中火にかけ、ふつふつとしてきたら弱火にし10分蒸し焼きにする。 上下を返し蓋をしてさらに5分蒸し焼きにする。

      工程写真
    レシピID

    479131

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    坂本京子
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    坂本京子

    • 食育インストラクター

    フードコーディネーター/フードスタイリスト できるだけ調味料や工程はシンプルに、でもしっかり美味しいレシピをご紹介しています。 簡単で美味しい、何度も作りたい、そんな『おうちの定番メニュー』になるレシピを日々研究しています。 百貨店や飲食店のフードスタイリングをはじめ、食品メーカーなど企業向けレシピ提案・スタイリング等を主に手掛ける。 広告、書籍、雑誌を中心に活動しています。

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