新たまねぎのフライパンロースト

材料2人分

• 新たまねぎ
  1個(160ｇ)
• にんじん
  1本(80ｇ)
• ベーコン
  2枚(35ｇ)
• ローリエ
  1枚
• 塩
  小さじ1/4
• 粗挽き黒こしょう
  適量
• オリーブ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  新たまねぎは芯を残して6等分のくし切り、にんじんはひと口大の乱切りにする。 ベーコンは5cmほどの長さに切る。

  
• 1

  フライパンに新たまねぎとにんじんを並べ塩、粗挽き黒こしょうをふる。 ベーコンとローリエをのせオリーブ油を回しかける。

  
• 2

  蓋をして中火にかけ、ふつふつとしてきたら弱火にし10分蒸し焼きにする。 上下を返し蓋をしてさらに5分蒸し焼きにする。

  

ポイント

少し焦げ目がつくくらいまでじっくり焼くと美味しいです。

作ってみた！

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