副菜
小松菜と油揚げの煮びたし
10分
- エネルギー85kcal
- 炭水化物8.3g
- 脂質4.8g
- たんぱく質5.2g
- 糖質6.5g
- 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
子どものころからよく食べている定番副菜の小松菜の煮びたし。 油揚げに染みた煮汁が口の中でじゅわーっとやさしく広がります。 滋味深い味、何度も作りたい、そんなレシピです。 あと一品ほしいときにさっと作れるのもいいですね。
作り方
- 1
小松菜は3～4cm長さに切り、茎と葉に分ける。 油揚げは縦半分に切り、7～8㎜幅に切る。
- 2
鍋にA だし1カップ、しょうゆ大さじ1/2、みりん大さじ1を入れて中火にかけて煮立て、油揚げを加えて1～2分煮る。
- 3
小松菜の茎を加えてひと煮立ちさせ、葉も加えてしんなりするまで煮る。
作ってみた！
ふうか2026/04/14 16:46
久々に作りました😊 ホッコリしててシンプルでとっても美味しかったです☺️ 定番だけど小松菜と油揚げの煮浸し最高です！ 坂本京子さんありがとう美味しいレシピをありがとうございます😊
- ふうか
2024/09/03 16:59
小松菜のシャキシャキ感 油揚げのジュワ〜とだしが出てて ほっと出来て美味しかったです😊
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