土産菓子で蘇った大人のブランディーパフェ
投稿日2015/03/04
更新日2015/03/04
調理時間5分
ブランデーやお土産で頂いたお菓子やフルーツ缶詰のミックスは余ってしまうことがしばしば。 そんなときサルベージパーティーで持ち寄った時に作ってみては。 とっても美味しくて大人のパフェです。
材料1人分
- バームクーヘン1個
- ブランデー大さじ1～
- A豆乳植物性クリーム50㏄(または生クリーム)
- Aグラニュー糖小さじ1(または蜂蜜)
- ミックスフルーツ缶適量
作り方
ポイント
・バームクーヘン1枚につきブランデー大さじ１がおすすめ。 ブランデーが好きな方は大さじ2くらいをバームクーヘンをグラスに入れたら適量入れます。 ・柔らかいのが好みな場合は、オレンジジュースを加えても美味しいです。 またお子様には、ブランデーの代わりにオレンジジュースだけでも良いです。
- 1
バームクーヘンは8等分に切って、ブランデーを湿らせる。 20分冷蔵庫で冷やす。 （今回はバニラとチョコのバームクーヘンを使用）
- 3
バームクーヘンをグラスに入れて、少し押し込む。
- 4
A 豆乳植物性クリーム50㏄、グラニュー糖小さじ1をボウルに入れてしっかりと泡立て、絞り袋に入れ、バームクーヘンの上に絞り出す。
- 5
ミックスフルーツ缶を適量のせたら完成。 あればお好きなハーブで飾ると綺麗です。
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Rune吉村ルネ
フードコーディネーター
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エイジングケア料理家 多忙な毎日を過ごす健康ヲタレシピ。 企業と食の仕事を両立させ、多忙な毎日を送る。 病気にさせない、ならないレシピを考えて30年。 家族構成は成人した子供二人が独立し夫と二人暮らし。 2016年FOODISE(旧タベラッテ)からこちらに移籍。この年のレシピを確認してますが理解不明な箇所が見つかりましたらご一報下さると嬉しいです。 減体脂肪、健康、簡単料理をモットー ✨減体脂肪で体調改善 ✨病気知らずの簡単レシピ ✨レモンやフルーツで健康に 簡単だから心穏やかに作れてダイエットに繋がる! 📸レシピ開発と料理撮影 ❇️雑誌ネット媒体掲載多数 ・海外生活30年🇺🇸🇪🇸 ・現在🇯🇵 ■プロフィール詳細 https://bio.site/U6vN7o ------------------- 自己紹介 ------------------- NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々のグランプリ100以上を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 ユーザーに支持されている企業の時短ローカーボ100レシピを共同で開発し、撮影にも携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れる健康レシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。