レモン☆マシュマロソフトクリーム

Name: レモン☆マシュマロソフトクリーム
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 人分
Ingredients: マシュマロ 100g; 生クリーム 200cc; レモン汁 30～50㏄; レモン(カップ用) 2個; スプリンクルシュガー 適宜; 卵白(鶉の卵) 少々(1個)

2016.09.12
135902
デザート

まるでソフトクリームの様な滑らかなマシュマロアイスクリームです。レモンでサッパリとした味わい。ケースはレモンで可愛くスプリンクルシュガーで飾りました。簡単なのでお子様と一緒に楽しく作れるのも良いです。

調理時間：20分

材料(4個分 )

	マシュマロ	100g
	生クリーム	200cc
	レモン汁	30～50㏄
	レモン(カップ用)	2個
	スプリンクルシュガー	適宜
	卵白(鶉の卵)	少々(1個)

作り方

1	耐熱ボウルにマシュマロと生クリーム50㏄を加える。
2	500wの電子レンジで1分間加熱し混ぜる。
3	残りの生クリームを8分立てにホイップする。
4	③の中に②をゴムベラで混ぜる。
5	タッパーウェアなどの容器の中に入れて冷凍庫で2時間ほど固める。
6	冷凍庫から⑤を取り出レモン汁を加える。大変生地が柔らかいので混ざりやすいです。
7	絞り袋に入れて冷凍庫の中で１～２時間ほど固める。それでも絞れるぐらい柔らかいです。
8	⑥の画像はレモンを絞ってますが、レモンを半分に切り、果肉を取り出し、ケースを作る。
9	卵白を切り口につけてスプリンクルシュガーをまんべんなく付ける。
10	絞り袋からレモンマシュマロクリームを絞り出したら完成です。好みでレモンの皮の摩り下ろしやスプリンクルシュガーを塗す。

ポイント

"絞り袋に入れたら冷凍庫に入れてください。
冷凍庫に入れてもソフトクリームのような柔らかさです。"

このレシピのキーワード: 電子レンジ生クリーム卵おもてなし子供

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