白だしチビ伊達巻

材料4人分

• はんぺん
  1枚110g
• ヤマサ昆布白だし
  小さじ2
• 砂糖(白糖またはグラニュー糖)
  大さじ1
• 卵
  3個
• 塩(卵がLサイズの場合)
  少々

作り方

• 1

  材料を全てフードプロセッサーに入れてピュレにする。

• 2

  軽量カップに入れて半分に分ける。

• 3

  四角いたまご焼き用のフライパンを中火で温め、サラダ油を薄く塗る。半分の生地を流し込み5分間弱火より強火で焼く。

• 4

  ひっくり返し、少し押し付けながら３分ほど焼きつける。

• 5

  巻きすの手前の辺の端に焼いた⑤の長い方を画像のように置く。　　

• 6

  手前から巻きすを使いながらくるりとしっかり巻く。

• 7

  巻き終わりを下に向け輪ゴムで止め、冷めるまでそのままの状態にしておく。冷めたら１～１・２センチ幅に切る。

ポイント

巻くときに熱いのでやけどに注意してください。人肌、触れるぐらいの熱さで巻くことをお勧めします。

作ってみた！

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