大人も子供も喜ぶ兜ワンタン揚げ

材料（32個分 ）

• ワンタンの皮
  ３２枚
• ねぎ
  30g(玉ねぎでもOK)
• トマト
  大さじ3
• A
  ひき肉
  100g(牛、豚、合挽きのいずれか)
• A
  パルメジャーノチーズ
  大さじ3
• A
  おろしニンニク
  小さじ2
• 溶き卵
  適量(または水)
• サラダ油
  適量
• ポン酢しょうゆ
  大さじ2.5～3

作り方

• 下準備
  ・ねぎは出来るだけ青い部分を使ってみじん切りにする。 ・トマトはみじん切りにして水気を切る。

• 1

  ねぎ、トマト、A ひき肉100g、パルメジャーノチーズ大さじ3、おろしニンニク小さじ2をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。

• 2

  ワンタンの皮は折り紙で折るように兜を作る。 このとき、折り目には必ず溶き卵か水をつけてしっかりと付ける。

• 3

  1をそれぞれ小さじ1程度、2のワンタンの皮に入れて閉じる。

• 4

  170度に熱したサラダ油で兜の表の部分を下に向けてきつね色になったらひっくり返す。

• 5

  両面がきつね色に揚がったら油をしっかり切って器にのせる。 濃い味がお好きでしたらポン酢しょうゆで頂いくと美味です。

ポイント

・半分の量で作ってもいいです。

作ってみた！

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