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クリ~ミーな明太子ラスク

5
ラスクの
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2016.04.07

分類主食

調理時間: 5分

ID137109

吉村ルネ

おいしく健康維持と病気予防のレシピ開発

バゲットを薄くスライスしてトースターまたはオーブンでカリッと焼いたものにニンニクをすり込んで明太子クリームをぬって頂きます。ワインなどの食前酒にピッタリです。

ラスク ブランチ 明太子 ワインに合うおつまみ バケット クリームチーズ
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材料(約100cc分 )
バゲット 20枚まで
EXVオリーブ油 適量
ニンニク 1片
★辛子明太子 50g
★クリームチーズ 小さじ1・5
★マヨネーズ 小さじ2
★バルサミコ酢 小さじ1/3
パセリの微塵切り(あれば) 適宜
作り方
Point!
ニンニクは生を使うので休日や皆で集まるおもてなし向きです。
  1. バゲットは5~8ミリの幅にスライスする。クリームチーズは室温に戻す。
  2. 天板にオーブンペーパーを敷いてバゲットを並べとオリーブ油を適宜かけて塩と胡椒少々をまぶし狐色になるまで焼く。
  3. 明太子は薄皮を取り中を出す。★印を混ぜ合わせる。
  4. カリッと焼けたバゲットにニンニクを好きなだけすり込む。★印の明太子クリームを塗って完成。
  5. "株式会社NKF様
    『明太子を使ったアイディアレシピ』
    公式認定レシピを有難うございました。
    2012年11月"
5 46
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