Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. シャキふわ♪豆腐蓮根の鶏つくね

    シャキふわ♪豆腐蓮根の鶏つくね 35秒前

    216人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. *豚バラきゃべつのとろーり旨塩煮*

    *豚バラきゃべつのとろーり旨塩煮* 1分前

    274人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 鶏肉となすの甘酢炒め【#簡単#作り置き#黄金比率】

    鶏肉となすの甘酢炒め【#簡単#作り置き#黄金比率】 1分前

    343人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 豚こまと玉ねぎの甘辛煮【#作り置き#煮るだけ#丼にしても】

    豚こまと玉ねぎの甘辛煮【#作り置き#煮るだけ#丼にしても】 2分前

    128人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. レンジで絶品!春雨を戻す手間なし*しみしみ麻婆春雨

    レンジで絶品!春雨を戻す手間なし*しみしみ麻婆春雨 3分前

    142人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

柿とぶどうのカリフラワーディルピックルス

20
おつまみの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2016.04.07

分類副菜

調理時間: 20分

ID137984

吉村ルネ

おいしく健康維持と病気予防のレシピ開発

日本語ではピクルスpicklesと言いますが、英語にすると“ピックルス”と言う言い方です。そのピックルスに果物を混ぜてカリフラワーで作りました。大変爽やかな味なので箸休めにいかがでしょうか?

おつまみ カリフラワー ピクルス 葡萄

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
カリフラワー 一房400gぐらい
1個
ぶどう 16粒ぐらい
ディル 大さじ1~2
粒胡椒(ミックス) 大さじ1
ローリエ 3枚
大さじ1・5~2弱
500cc
ハチミツ 大さじ1~2
作り方
Point!
すぐに食べたい場合は40分以上漬けてから食べてください。
  1. 柿は皮をむいて写真のように2~3ミリ幅に切る。カリフラワーは一口サイズに切り分ける。根元の部分も一口大に切る。
  2. ぶどうは皮を剥く。マリネ液を作る。沸騰した湯の中にカリフラワーをさっと湯がく。大体10秒程度。
  3. ザルに空けたらマリネ液を作りその中にカリフラワーを投入。余熱で塩を溶かす。冷めたら柿、ぶどう、月桂樹の葉、ディルを投入。
  4. 粒胡椒を入れ冷蔵庫で保存する。大体7~1日間で食べきるようにする。
0 2
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】うま味でおいしく減塩!健康的な食生活を叶えよう!
    うま味でおいしく減塩!健康的な食生活を叶えよう! この特集を読む
  2. PR 【PR】火を使わないでできちゃう!リュウジさんによるバズレシピ!
    火を使わないでできちゃう!リュウジさんによるバズレシピ! この特集を読む
  3. PR 【PR】実りの秋を感じるフルムーンパーティー
    実りの秋を感じるフルムーンパーティー この特集を読む
  4. PR 【PR】バラバラにならない磯辺揚げ!いなば食品のコーン大量活用術
    バラバラにならない磯辺揚げ!いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  5. PR 【PR】手軽に本格カレーを!チーズで美味しいアスリートごはん
    手軽に本格カレーを!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  6. PR 【PR】 具材の下ごしらえもレンチンでらくちん!「きのこバーグ」
    具材の下ごしらえもレンチンでらくちん!「きのこバーグ」 この特集を読む
  7. PR 【PR】 おうちでバル風♪「タコとジャガイモのパプリカ煮」
    おうちでバル風♪「タコとジャガイモのパプリカ煮」 この特集を読む
  8. PR 【PR】BRUNO crassy+で濃厚なめらかスムージー♪
    BRUNO crassy+で濃厚なめらかスムージー♪ この特集を読む
  9. 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おつまみ×ミートボール (8) カリフラワー×魚介のおかず (3) ピクルス×風邪 (3) 柿×食パン (3) 葡萄×葡萄 (3)
もっと見る

「カリフラワー 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents