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リンゴ🍎を使ったまさかの栗きんとん

10分

2020.01.02

分類副菜

調理時間: 10分

ID384301

吉村ルネ

手作りドレッシング&タレde毎日ゆるベジ&アンチエイジング

市販の栗きんとんは、甘くて苦手っと言う方がいると思います。
私も甘すぎるのは好みではないので、いつも手作りしてます。
モンブラン風だったり、プランディーを入れて大人向けに作ったりと、その年ごとに味を微妙に変えてます。
今年の栗きんとんの味は、林檎を使ってみました。
今年は31日まで仕事でしたから、バタバタしてて、ついさつまいも買い忘れてしまったと言う理由で作ってみました。
林檎をレモンで酸化を防ぎ、まるで見た目が栗きんとんで、アップルパイのパイ無し栗入りのお菓子のようです。

お節料理の中に加えて家族に喜ばれることは間違い有りません。
お勧めです🎵

おせち料理 ホーロー鍋 ヘルシー お正月 時短 簡単 子供 シニア アイデア料理 おもてなし フライパン お弁当 栗きんとん

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材料4人分
栗の甘露煮 12粒
ふじ林檎 1個
砂糖 大さじ1
レモン汁 1/2個
作り方
Point!
強火で一気に作るので、木ベラは絶えず動かしてかき混ぜて下さい。
  1. ふじ林檎は皮を剥く。
    レモン汁と砂糖を鍋の中に入れる。
    この鍋の中に剥いた林檎をすり下ろす。
  2. 火にかけ、煮たったら木ベラでかき混ぜながら水分を飛ばしていく。
  3. 栗の甘露煮を加えて艶が出て煮詰めたら完成。
2 21

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