10分で完成！牛もも肉の韓国風炒め〜お弁当にも◎〜

材料2人分

• 牛もも肉
  160ｇ
• 青ねぎ
  6本
• 緑豆春雨（乾燥）
  20～30ｇ
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1/4
• A
  酒
  小さじ1
• 焼肉のタレ
  大さじ２(お好みのタレをお使いください。)
• 白ごま
  適量

作り方

• 下準備
  緑豆春雨（乾燥）は袋の表示通りに戻す。

  
• 1

  牛もも肉にA ごま油小さじ1、すりおろしにんにく小さじ1/4、酒小さじ1をもみ込み、下味をつける。

• 2

  戻した春雨の水気を切り、3〜4等分に切る。

  
• 3

  青ねぎは5cm幅に切る。

  
• 4

  フライパンに油をひいて中火で熱し、牛もも肉を焼く。

  
• 5

  火が通ったら焼肉のタレを加え、春雨も入れて全体を混ぜ合わせる。

  
• 6

  火を止め、青ねぎを加えて手早く混ぜる。

  
• 7

  器に盛り、白ごまをふってできあがり。

  

ポイント

青ねぎは加熱しすぎないのがコツ。火を止めてから加え、余熱で仕上げてください 。 お弁当に入れる場合は、水分が出すぎないように、タレはしっかり絡めて仕上げるのがおすすめです。 ※焦げないよう火加減に気をつけながら、やや長めに炒める

作ってみた！

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