アボカドと新たまねぎのせTKG

新たまねぎは薄くスライスし、1分ほど水につけて辛みと弱めます。 水気を切ったら、ボウルに入れて、お醤油小匙1とかつおぶしを入れてよく混ぜ合わせます。

アボカドは皮をむき、一口大の大きさにカットします。

茶碗にご飯をよそいます。 中心にくぼみをつけると盛り付けが綺麗にできます。

おかか醤油につけた新たまねぎをご飯の上にのせ、そのうえに卵と、まわりにアボカドを盛り付けます。 最後にかつおぶしを振りかけます。