ヨーグルト効果でふわふわな生地に、りんごの風味がさわやかなスティックケーキです
溶き卵を加えるときにいっきに入れてしまうと分離しやすいので、3回ほどにわけて都度混ぜ合わせましょう。
ボウルに無塩バターを入れてよく混ぜ、白っぽくなったら塩と砂糖を追加して混ぜ合わせます。
溶き卵を3回にわけて追加しながら、よく混ぜます。
プレーンヨーグルトを追加して全体をよく混ぜ合わせます。
粉類を入れて、ゴムヘラでざっくり混ぜながらリンゴを入れて全体を混ぜ合わせます。
敷紙を敷いたスクエア型に入れ、表面をフォークで線を書くように(模様をつけるように)しながら平らにします。
オーブンで約30分~40分ほど焼きます。
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ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。