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りんごのスティックヨーグルトケーキ

60

2014.12.07

分類

調理時間: 1時間 0分

ID121961

横田 尋香/ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

ヨーグルト効果でふわふわな生地に、りんごの風味がさわやかなスティックケーキです

おもてなし りんご シニア 子供 ヨーグルト

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材料(18cm×18cmのスクエア型1個分 (9cmのスティックが16本くらい))
りんご 1/3個
無塩バター 150g
小匙1/2
砂糖 100g
溶き卵 1個分
プレーンヨーグルト 75g
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 大匙1/2
作り方
Point!
溶き卵を加えるときにいっきに入れてしまうと分離しやすいので、3回ほどにわけて都度混ぜ合わせましょう。
  1. りんごは薄くスライスして、細切りにします。
    薄力粉とベーキングパウダーを混ぜてふるいにかけます。
    無塩バターは常温に戻します。
    オーブンを180℃に予熱します。
  2. ボウルに無塩バターを入れてよく混ぜ、白っぽくなったら塩と砂糖を追加して混ぜ合わせます。
  3. 溶き卵を3回にわけて追加しながら、よく混ぜます。
  4. プレーンヨーグルトを追加して全体をよく混ぜ合わせます。
  5. 粉類を入れて、ゴムヘラでざっくり混ぜながらリンゴを入れて全体を混ぜ合わせます。
  6. 敷紙を敷いたスクエア型に入れ、表面をフォークで線を書くように(模様をつけるように)しながら平らにします。
  7. オーブンで約30分~40分ほど焼きます。
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