スノーボールクッキー

無塩バターは常温に戻し、柔らかくしておきます。

ボウルに無塩バターを入れてヘラなどで練り、グラニュー糖を追加して白っぽくなるまでよく擦り混ぜます。

薄力粉とアーモンドパウダーをふるいにかけながらボウルに追加し、全体をよく混ぜ合わせてから、手で生地をひとまとめにします。

ラップの上に生地をおき、上にもラップを敷いて、１０ｃｍほどの四角形に生地をまとめたら冷蔵庫で１５～２０分ほど冷やします。

包丁で２４個分に切り分けます。

それぞれを丸めて、再度冷蔵庫で１０分ほど冷やします。 この時、オーブンを１７０℃に予熱開始します。

クッキングペーパーを敷いた天板に間隔をあけてのせ、オーブンで１５分焼きます。

焼き上がりは網などにのせて冷やします。

完全に冷めたら、ビニール袋に粉糖を入れ、焼きあがったクッキーを追加し、振りながら粉糖（シュガーパウダー）を全体にまぶします。