生姜ドレッシングで頂く　だし巻き卵

卵をボウルに入れ、Ａを入れてよく混ぜ合わせます。 カイワレ大根は根元を切り落とし、食べやすい大きさにカットします。

フライパンに油（分量外）を薄く引いて火にかけ、油が温まったら一度コンロからはずして濡れ布巾の上で温度を冷ましてから、再度弱火～中火にかけます。

卵液を５回ほどにわけながら、中火から弱火で丁寧に卵焼きを作ります。

お皿に盛り付けたあと、カイワレ大根をのせ、生姜ドレッシングをかけて頂きます。