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サーモンとアボカド・クリームチーズのケークサレ

60

2015.05.17

分類主食

調理時間: 1時間 0分

ID127721

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

ホームパーティで白ワインと一緒にいかがですか?
写真の生地の色の違いは、ミキプルーン入りか無しかです。味に大きな変化はありません。

アボカド おもてなし クリームチーズ 恋人 世界各国の料理 洋食 記念日

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材料(18cmのパウンド型1個分)
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小匙1
ピザ用細切りチーズ 50g
2個
牛乳 1/3カップ
オリーブオイル 1/3カップ
小匙1
GABAN イタリアンハーブミックス 大匙1
サーモン(刺身用) 100g
アボカド 1/2個
レモン汁 適量
PHILADELPHIA クリームチーズ(ブラックペッパー) 45g
ミキプルーン 大匙1(なくても可)
ミキプロティーン95 大匙2(なくても可)
作り方
Point!
アボカドは包丁を縦に入れて1/2にカットしたのち、横にカットしてから皮をむくと綺麗に向けます。 レモン汁をかけて、色おちを防ぎます。 あっさりした風味のため、塩とGABANイタリアンハーブミックスは多いかな?と思うくらいの方が味がはっきりします。 ミキ商品は栄養補助食品です。なくても特にかまいません。
  1. パウンド型に離型剤をかけて敷紙を敷きます。
    サーモンはキッチンペーパー等で軽く水気を切り、塩(分量外)を軽くすりこんでおきます。
  2. アボカドは1cmの幅で横にカットしたのち、皮をむき、1cm角のサイコロ状にカットしてレモン汁をかけておきます。
    サーモンとクリームチーズもそれぞれ1cm角のサイコロ状にカットします。
  3. 薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけた後、ピザ用細切りチーズをよく混ぜ合わせます。
    プロティーン95をまんべんなく混ぜ合わせます(省略可)。
  4. 別のボウルに卵を割り入れ、牛乳・オリーブオイルを足して都度混ぜます。
    ミキプルーンを追加し、よく混ぜます(省略可)。
  5. 3のボウルに塩とGABANイタリアンハーブミックスを追加して、さらに混ぜ合わせます。
  6. 3のボウルに2を3回ほどにわけてざっくり混ぜ、サーモンを追加して、全体を軽く混ぜます。
  7. オーブンを180℃に予熱します。
    パウンド型に生地の1/2を入れ、クリームチーズを半量載せ、さらに生地を追加して、残りのクリームチーズとアボカドをトッピングします。
  8. 2回ほど、パウンド型をテーブルに落としてから、オーブンに入れ、30分ほど焼きます。
    焼きあがったら串をさし、何もついてこなければOK。
    生地がくっついてくるようであれば、さらに5分ほど焼きます。
  9. 焼きあがったら型からだし、敷紙のままケーキクーラー等の上で粗熱をとります。
7 9
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