サーモンとアボカド・クリームチーズのケークサレ

パウンド型に離型剤をかけて敷紙を敷きます。 サーモンはキッチンペーパー等で軽く水気を切り、塩（分量外）を軽くすりこんでおきます。

アボカドは１ｃｍの幅で横にカットしたのち、皮をむき、１ｃｍ角のサイコロ状にカットしてレモン汁をかけておきます。 サーモンとクリームチーズもそれぞれ１ｃｍ角のサイコロ状にカットします。

薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけた後、ピザ用細切りチーズをよく混ぜ合わせます。 プロティーン９５をまんべんなく混ぜ合わせます（省略可）。

別のボウルに卵を割り入れ、牛乳・オリーブオイルを足して都度混ぜます。 ミキプルーンを追加し、よく混ぜます（省略可）。

３のボウルに塩とGABANイタリアンハーブミックスを追加して、さらに混ぜ合わせます。

３のボウルに２を３回ほどにわけてざっくり混ぜ、サーモンを追加して、全体を軽く混ぜます。

オーブンを１８０℃に予熱します。 パウンド型に生地の１／２を入れ、クリームチーズを半量載せ、さらに生地を追加して、残りのクリームチーズとアボカドをトッピングします。

２回ほど、パウンド型をテーブルに落としてから、オーブンに入れ、３０分ほど焼きます。 焼きあがったら串をさし、何もついてこなければＯＫ。 生地がくっついてくるようであれば、さらに５分ほど焼きます。

焼きあがったら型からだし、敷紙のままケーキクーラー等の上で粗熱をとります。