副菜
豚こまミートボール
投稿日2017/04/03
更新日2017/04/03
調理時間20分
お手頃価格な”豚こま切れ肉”を使ってつくりました。 お弁当にも副菜にもお勧めな、食べごたえのあるミートボールです。
材料（一口サイズ10個分）
- 豚こま切れ肉100g
- 酒小匙1
- 薄力粉大匙1
- サラダ油大匙1
- Aケチャップ大匙2
- Aウマソース（ウスターソース）大匙2
- Aはちみつ大匙2
作り方
ポイント
最後に合わせ調味料を入れると飛び散りやすいため、弱火にして絡めてください。
- 準
A ケチャップ大匙2、ウマソース（ウスターソース）大匙2、はちみつ大匙2を合わせておく。
- 1
豚こま切れ肉に酒を揉みこみ、冷蔵庫で10分ほど寝かせる。
- 2
一口サイズの大きさで丸く成型し、薄力粉を全体にまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて火にかけ「2」を入れる。(はじめはゆすらない)
- 4
途中でひっくり返し3分ほど加熱する。 全面がいい色になるまでさらに3分ほどじっくりと炒める。
- 5
弱火にし、合わせておいたA ケチャップ大匙2、ウマソース（ウスターソース）大匙2、はちみつ大匙2を加えて全体に絡める。
レシピID
150546
質問
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- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。
