レシピサイトNadia
    副菜

    豚こまミートボール

    • 投稿日2017/04/03

    • 更新日2017/04/03

    • 調理時間20

    お気に入り

    37

    お手頃価格な”豚こま切れ肉”を使ってつくりました。 お弁当にも副菜にもお勧めな、食べごたえのあるミートボールです。

    材料一口サイズ10個分

    • 豚こま切れ肉
      100g
    • 小匙1
    • 薄力粉
      大匙1
    • サラダ油
      大匙1
    • A
      ケチャップ
      大匙2
    • A
      ウマソース(ウスターソース)
      大匙2
    • A
      はちみつ
      大匙2

    作り方

    ポイント

    最後に合わせ調味料を入れると飛び散りやすいため、弱火にして絡めてください。

    • A ケチャップ大匙2、ウマソース(ウスターソース)大匙2、はちみつ大匙2を合わせておく。

    • 1

      豚こま切れ肉に酒を揉みこみ、冷蔵庫で10分ほど寝かせる。

      工程写真
    • 2

      一口サイズの大きさで丸く成型し、薄力粉を全体にまぶす。

      工程写真
    • 3

      フライパンにサラダ油を入れて火にかけ「2」を入れる。(はじめはゆすらない)

      工程写真
    • 4

      途中でひっくり返し3分ほど加熱する。 全面がいい色になるまでさらに3分ほどじっくりと炒める。

      工程写真
    • 5

      弱火にし、合わせておいたA ケチャップ大匙2、ウマソース(ウスターソース)大匙2、はちみつ大匙2を加えて全体に絡める。

      工程写真
    レシピID

    150546

    質問

    作ってみた!

    こんな「ミートボール」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    ひなちゅん
    • Artist

    ひなちゅん

    料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。

    「料理家」という働き方 Artist History